Venerdì, 1 Agosto 2008
Pizzeria
みつけた時から
ずっーと気になっていたものを
相棒ヒデが買っちゃいました。
「石釜ピザオーブン」
薪で焼けないけれど
一枚ずつしか焼けないけれど
焼き上がり時間は３～5分と
ナポリのピザ釜同性能？？だと
彼は信じています。
心配事は
高価なモッツァレッラチーズ
イタリアでは日本の半額以下でお求めができたので
思いっきり・た～くさん・全面に
モッツァレッラをのっけて
ピザをよく作っていました。
日本で思いっきりできるのか・・・。
あの頃を思い出し
ぜひとも「石釜ピザオーブン火入れ式」をしたいと企んでいます。
参加条件は、各自モッツアレッラを持参のこと。
万が一、間違えて
「とろけるチーズ」を持ってこられた場合は
オーブントースターでチンッ！と焼かせて頂きます。
皆様、お間違えの無いように
よろしくお願い致します！
Postato da バルトロ３４ Venerdì, 1 Agosto 2008 Categoria 「時々わたし」
Commenti
わ～、スゴイ！！
そんな物が売っているんですね。
というか、さすが日本！何でも売ってる！！
でも確かに普通のオーブンだと、
いまいち生地が美味しく焼けないんですよね。
是非、どんな焼き上がりだったかお聞かせ下さい。
そして、モッツァレラチーズ・・・、
日本は高いですよね。
お届け出来ないのが残念です。
Postato da Meg 1 Agosto 2008 alle21:14
>Megさん
この石釜がどこまで力を発揮してくれるのか
ちょっと心配なんですがね～
良くても悪くても
是非報告したいと思っております。
でも、モッツァレラチーズが高すぎる・・・。
Postato da バルトロ 2 Agosto 2008 alle21:51
こんなのあるんだ〜〜
たしかに、構造もミニ石釜って感じで良さそう。
火入れ式、近かったらぜひ参加したいのに〜〜。
結果報告待ってマース。
そして、次回大阪に行くときにはモッツァレラ持参します。
ところで、ピザ生地のレシピですが、、、
やっぱりイタリアのレシピをお使いですか？
私はもっぱら日本のレシピで作ってるんですが、
おいしいけど、やっぱりイタリアの味にはほど遠く、、、
イタリアのレシピなら普通のオーブンでも違うのかなぁ？
Postato da てる 3 Agosto 2008 alle11:44
＞てるさん
ピザは相棒ヒデ担当なのですが
回数を重ねるごとに
イタリアレシピを改良してましたよ！
日本に帰ってきてから作ってないので
これからどうするのでしょう～
大阪に来るときは
是非是非、持ってきてね～
Postato da ３４ 5 Agosto 2008 alle10:16
友達がガス直火用の釜を持っていたので家でピザ焼くときに借りてやってみました。確かにかりっとやけるけど・・・時間も掛かったし？火の強さが一定でないしオーブンがいいかも？って思ってた私。。。オーブンならうまく焼けそうやし美味しそう！！！是非食べてみたい＾＾会をするときは是非お呼びください。。。田辺にはモッツァレラあるかなあ・・・・（；；）
あと、イタリアの生地のレシピ是非教えて♪
Postato da マルコ 6 Agosto 2008 alle22:47
>マルコさん
えっ！我家のもガス直火用ですわ。
なんだか嫌な予感が・・・。
楽しかったら、まっいっか～！
相棒ヒデにレシピ聞いておきますわ～
田辺にもあるはずです・・
Postato da ３４ 8 Agosto 2008 alle20:03
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